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    君達菜的功效與作用,營養豐富口感美味

    君達菜的功效與作用,營養豐富口感美味

    發布:2020-02-16 18:01:35

    君達菜的功效與作用,想必大家都不怎么了解吧,那么接下來,小編要給大家分享的就是君達菜的功效與作用一級君達菜最簡單的家常做法,大家可以好好的認真學習一下。

    一、君達菜基本信息

    【別名】豬婆菜,忝菜。

    【科屬】藜科

    【植物形態】二年生草本,高達80厘米。根紡錘形或分枝,肥厚多汁,根生葉叢生,長橢圓形或圓卵形,基部楔形至截形,先端鈍,全緣;莖生葉較小,卵形或長橢圓狀披針形,葉面淡綠或暗綠,光滑,皺縮不平,葉脈呈紫紅色,粗大,葉柄肥厚多汁。花黃綠色,腋生穗狀花序,常多數結合成球形,苞片小,葉狀,花萼5裂,質厚宿存,無花瓣,子房上位,1室,藏于花盤內,果實成熟或變硬。

    二、君達菜的功效與作用

    君達菜是營養豐富的蔬菜,含有多量的維生素B2和維生素c,維生素A原,微量元素鈣、鐵、磷,以及蛋白質、脂肪和糖類。

    [性味]性涼,味甘。

    [功效]清熱,涼血,補血,解毒。

    [宜食]適宜小兒出麻疹透發不快之時食用,以助麻疹透發:適宜缺鐵性貧血之人食用;適宜患有腸炎,痢疾,熱毒癤腫之人食用;適宜習慣性便秘之人食用。

    《隨息居飲食譜》:“婦人小兒尤宜食之。”

    [忌食]平素脾胃虛寒,胃寒疼痛,腹瀉便溏之人忌食。

    《嘉佑神奇本草》:“不可多食,動氣。”《滇南本草》“吃之動痰,有損無益,腹中有積不宜食,無積不宜多食。”《本草求真》:“脾虛人服之,則有腹痛之患,氣虛人服之,則有動氣之憂,滑腸人服之,則有泄瀉之虞。”

    君達菜的禁忌注意

    平素脾胃虛寒,胃寒疼痛,腹瀉便溏之人忌食。

    君達菜的適宜人群

    適宜小兒出麻疹透發不快之時食用,以助麻疹透發。適宜缺鐵性貧血之人食用;適宜患有腸炎,痢疾,熱毒癤腫之人食用;適宜習慣性便秘之人食用。

    三、君達菜的做法

    蒜香君達菜

    主料:君達菜500g。

    輔料:油適量,鹽適量,蒜適量,尖椒適量,醬油適量。

    1.葉子摘了,分別放開,都清冼干凈。

    2.莖和葉子都分別入開水鍋焯一下,去除菜青味。撈出過涼水,控水。

    3.分別切好,備炒。

    4.油鍋熱后放一兩個尖椒烹出香味,入切好的莖,鹽,醬油翻炒一會兒(焯的火老的話,就少炒一會兒,君達炒的軟一些更好吃)

    5.君達莖基本熟時,入菜葉,攪勻。

    6.君達葉已焯至七八成熟,攪勻入味,撒入拍好的蒜瓣(多拍幾個,蒜香味弄才好吃),再攪勻就可以出鍋了。

    好了,君達菜就為大家介紹到這里了。君達菜的功效與作用想必大家都有了解了,小編也特意為大家介紹了一種簡單易學的君達菜的做法,不妨自己動手試試?更多家居生活知識,請繼續關注裝修網。

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